5 Verkaufstipps für Imbissbesitzer

Der Imbiss ist eine beliebte Anlaufstelle für hungrige Kunden, die Lust auf einen kleinen Snack auf die Hand haben oder nicht lange auf ihr Essen warten möchten. Allerdings kommt es auch bei einem Imbiss auf ein gutes Marketing sowie die Gastronomie Einrichtung an. Mit den folgenden fünf Verkaufstipps ist es möglich, die Zielgruppe direkt zu erreichen und so die Umsätze in Restaurant & Imbiss zu erhöhen.

Verkaufstipp #1: Auf die richtigen Werbemaßnahmen kommt es an

Werbung ist auch für Imbissbesitzer alles und hier gibt es verschiedene Möglichkeiten, die zum Einsatz kommen können. Die Außenwerbung ist einer der wichtigsten Aspekte. Sie kann auf ganz unterschiedliche Weise umgesetzt werden. Eine beliebte Variante ist der Kundenstopper oder der Plakataufsteller.

• Gastronomie Kundenstopper werden gerne als Gehweg-Aufsteller im Outdoor-Bereich eingesetzt. Sie helfen dabei, dass potenzielle Kunden auf den Imbiss aufmerksam werden. Die Gestaltung der Werbeaufsteller kann vielseitig erfolgen und ist unter anderem abhängig davon, welches Modell zum Einsatz kommt.

• Modern und sehr beliebt ist ein digitaler Kundenstopper. Hier lassen sich digitale Inhalte darstellen, wie die Speisekarte oder auch Sonderangebote. Durch einen regelmäßigen Wechsel der Informationen wird das Interesse der Fußgänger geweckt. Die Bereitschaft anzuhalten und sich über die Angebote zu informieren, nimmt zu. Kostengünstigere Varianten sind beleuchtete Kundenstopper und Leuchtkästen.

• Aber auch klassische wetterfeste Plakatständer sind eine gute Möglichkeit als Passantenstopper oder als Wegweiser und Werbeträger. Die Straßenaufsteller können mit einem Plakat bestückt werden, auf dem es Hinweise zum Imbiss sowie dessen Angeboten gibt. Für ein täglich wechselndes Design sind die Gastronomie Einrichtungsklassiker Kreidetafeln geeignet. Varianten in Form eines wasserfesten Bockständers mit einem geringen Gewicht, die klappbar sind, lassen sich auch platzsparend verstauen, wenn das Hinweisschild gerade nicht verwendet wird. Eine einfache Handhabung bieten auch Ausführungen mit Rollen. Beim Material kann aus Kunststoff oder Holz gewählt werden. Werden immer wieder unterschiedliche Maße beleuchtet oder sollen für besondere Events außergewöhnliche Aufsteller genutzt werden, beispielsweise beleuchtete Ausführungen, ist es eine Option, diese zu mieten.

Wichtig

Es muss sich vorher erkundigt werden, ob eine Genehmigung für die Aufstellung gebraucht wird!

Tipps

➤ Neben dem Werbeaufsteller als Außenwerbung sind auch Punkte, wie Sponsoring, PR oder außergewöhnliche Events eine gute Idee, damit Kunden auf den Imbiss aufmerksam werden. Die Teilnahme an Straßenfesten, ein Stand bei einem Fußballspiel oder bei einer Kinderveranstaltung sind neben der Gastronomie Einrichtung nur einige Beispiele dafür, um eine größere Zielgruppe erreichen zu können.

Verkaufstipp #2 Das passende Menü darf nicht fehlen

Eine gute Werbung bringt nur wenig, wenn das Essen dann nicht passt. In der Gastronomie heißt es, dass eine große Karte nicht immer für eine gute Qualität steht. Eine Empfehlung ist es, sich auf einige Gerichte zu spezialisieren und diese aber von einer hervorragenden Qualität zur Verfügung zu stellen. Dafür können Menüs zusammengestellt werden.

Um die Zielgruppe zu erweitern ist es sinnvoll, Menüs für verschiedene Personengruppen in das Angebot aufzunehmen, also auch eine vegetarische Variante anzubieten. Dies zeigt, dass der Imbiss bereit ist, für seine Kunden auch neue Wege zu gehen.

Verkaufstipp #3 Die Imbiss-Einrichtung – das richtige Ambiente

Die Imbiss-Einrichtung soll den Gastronomen darin unterstützen, die Gäste zum Verweilen und Wohlfühlen im Imbiss zu bringen. Auch wenn die Idee hinter einem Imbiss ist, dass es ein relativ schnelles Essen auf die Hand gibt, sollten Möglichkeiten nicht fehlen, um sich hinsetzen oder an einen Tisch stellen zu können. Hier kommt es natürlich auf die Gegebenheiten beim Imbiss an. Wer einen Imbisswagen hat, der hat andere Varianten zur Verfügung, als ein fester Imbiss mit einem Raum und einer größeren Küche.

Dabei muss nicht viel Geld investiert werden. Oft lässt sich eine Einrichtung auch günstig kaufen. Auch Finanzieren von Gastronomie-Möbeln ist eine beliebte und gefragte Möglichkeit um Ihrem Imbiss mit neuer Inneneinrichtung neuen Glanz einzuhauchen

Einen eigenen Stil zu finden, ist dabei eine wichtige Sache. Farbe, Design und Gemütlichkeit sowie Komfort sind dabei Aspekte, die bei der Gestaltung eine Rolle spielen. Auch die Individualität darf nicht unterschätzt werden. Ein Imbiss mit einem großen Wiedererkennungswert hat bessere Chancen, dass die Werbung Anklang findet und die Besucher auch wiederkommen, da sie sich an die Ausstattung und den Komfort erinnern.

Verkaufstipp #4 Besondere Angebote zur Verfügung stellen

Eine gute Idee für einen erhöhten Umsatz ist es, besondere Angebote zusammenzustellen. Hier gibt es verschiedene Ansätze. So können spezielle Wochenmenüs entwickelt werden, die zu einem vergünstigten Preis angeboten werden. Je nach Standort ist es auch sinnvoll, Schülermenüs aufzunehmen oder spezielle Angebote für Pflegemitarbeiter. Die Optionen sind vielseitig und können genau auf die Zielgruppe abgestimmt werden.

➤ Vielleicht muss ein wenig getestet werden, welche Angebote wirklich gut angenommen werden. Wenn diese Phase dann aber abgeschlossen ist, werden die besonderen Angebote zu einem Alleinstellungsmerkmal.

Verkaufstipp #5 Von der Masse abheben

Generell ist es optimal, sich von der Masse und der Konkurrenz abzuheben. Mit einer kleinen Marktanalyse lässt sich feststellen, welche Aspekte durch die Konkurrenz angeboten werden. Wie zeichnen sich die anderen Imbisse aus und was kann bei einem selbst verändert werden, um sich hervorzuheben. Vielleicht ist es eine Möglichkeit, Snacks aus regionalen Lebensmitteln anzubieten oder den Fokus direkt auf „bio“ zu legen.

Tipp

Möglicherweise ist es neben der Gastronomie Einrichtung aber auch eine gute Idee, mit einem mobilen Imbisswagen im amerikanischen Design aufzufallen.

➤ Erfolgreiche Imbissbesitzer lüften ihr Geheimnis

Um mit dem eigenen Imbiss oder Restaurant erfolgreich zu sein, muss man der Konkurrenz immer einen Schritt voraus sein. Doch was machen erfolgreiche Imbisse, um besser zu sein? Welche Maßnahmen können einfach und schnell umgesetzt werden? Wir nennen die 5 sinnvollsten Tricks, wie auch Ihr Imbiss durchstartet:

1. Soziale Medien: Nutzen Sie Plattformen wie Instagram oder Facebook, um Fotos Ihrer ansprechend gestalteten Imbisseinrichtung zu teilen und Ihre Follower dazu einzuladen, Ihren Imbiss zu besuchen.

2. Flyer und Plakate: Erstellen Sie ansprechende Flyer und Plakate, die Ihre Einrichtung zeigen und verteilen oder aufhängen Sie diese in der Umgebung Ihres Imbisses.

3. Gutscheine: Erstellen Sie Gutscheine, die Kunden anlocken, indem Sie Rabatte oder kostenlose Gerichte anbieten. Versehen Sie diese mit Bildern Ihrer Einrichtung, um Kunden zu zeigen, was sie erwartet.

4. Kooperationen: Arbeiten Sie mit anderen Unternehmen in Ihrer Umgebung zusammen, um Ihre Einrichtung zu bewerben. Sie können beispielsweise ein Catering-Angebot mit einem benachbarten Bürogebäude vereinbaren und dabei Ihre ansprechende Einrichtung bewerben.

5. Wettbewerbe: Starten Sie Wettbewerbe, bei denen Kunden Fotos von Ihrer Einrichtung teilen und Preise gewinnen können. Dies kann dazu beitragen, Ihre Einrichtung und Ihr Geschäft auf sozialen Medien zu verbreiten.

Die passende Kombi führt zum Umsatzplus

Ein Imbiss hat längst nicht mehr den Ruf, hier nur schnell Pommes mit Ketchup und Mayo auf die Hand zu bekommen. In den letzten Jahren haben sich ganz neue Trends entwickelt. Von speziellen Richtungen bei den Angeboten über ausgefallene Designs und praktische Angebote ist alles möglich.

➤ Wer seine Umsätze erhöhen möchte, der muss aus der Menge hervorstechen. Es ist wichtig, die Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen, dann aber auch mit Qualität, fairen Preisen und einer angenehmen Auswahl überzeugen zu können.