Der Weg zur erfolgreichen Gewerbeanmeldung

Wer ein Ladengeschäft eröffnen will, braucht mehr als eine gute Geschäftsidee – er braucht eine korrekte und rechtssichere Gewerbeanmeldung. Sie ist der gesetzlich vorgeschriebene Startpunkt für alle, die sich im stationären Einzelhandel selbstständig machen möchten – sei es mit einem Fachgeschäft, einem Kiosk, einer Boutique oder einem Spezialsortiment. Ohne gültigen Gewerbeschein drohen Bußgelder, steuerliche Rückforderungen und im schlimmsten Fall ein Verbot der Geschäftstätigkeit.

Gerade im Einzelhandel sind bei der Gewerbeanmeldung zahlreiche Besonderheiten zu beachten: von der Standortwahl über das Sortiment bis zu möglichen Genehmigungspflichten für bestimmte Produktgruppen wie Lebensmittel, Arzneimittel oder Waffen. Auch bauliche Vorgaben – etwa im Hinblick auf Verkaufsfläche, Schaufenstergestaltung oder Fluchtwege – können bereits bei der Anmeldung berücksichtigt werden müssen.

Dieser Ratgeber bietet eine fundierte Anleitung für Ladenbesitzer, Existenzgründer und stationäre Einzelhändler, die ihr Gewerbe anmelden möchten – sei es digital über das ELSTER-Portal oder persönlich beim zuständigen Gewerbeamt. Sie erfahren, welche Unterlagen erforderlich sind, welche Kosten zu erwarten sind und wie Sie typische Stolperfallen bei der Anmeldung vermeiden. Ziel ist eine rechtssichere, effiziente und branchenangepasste Anmeldung – als Grundlage für nachhaltigen Erfolg im Einzelhandel.

Wo und wie muss ich mein Gewerbe anmelden?

Die Gewerbeanmeldung erfolgt beim zuständigen Gewerbeamt Ihrer Stadt oder Gemeinde – maßgeblich ist der Sitz Ihres Ladengeschäfts. In größeren Städten gibt es dafür eigene Fachbereiche wie das Amt für öffentliche Ordnung oder ein zentrales Gewerbeservicezentrum. Wichtig: Die Anmeldung muss vor der Geschäftsaufnahme erfolgen.

Mittlerweile bieten viele Kommunen auch die digitale Gewerbeanmeldung an – meist über das Gewerbe-Service-Portal des jeweiligen Bundeslandes oder über das ELSTER-Portal. Die Vorteile: direkte Datenübertragung an Finanzamt und IHK, transparente Bearbeitungszeiten. Wer komplexe Fragen hat (z. B. zur Genehmigungspflicht), ist mit der persönlichen Vorsprache beim Amt jedoch oft besser beraten.

Als Einzelhändler mit stationärem Betrieb müssen Sie zudem weitere Stellen informieren – je nach Branche:

• Finanzamt: steuerliche Erfassung über separaten Fragebogen
• Industrie- und Handelskammer (IHK): Pflichtmitgliedschaft
• Berufsgenossenschaft: Anmeldung zur gesetzlichen Unfallversicherung
• Gesundheitsamt: bei Lebensmittelverkauf oder -verarbeitung

Bei mehreren Betriebsstätten oder Verkaufsstellen – etwa bei Ketten oder Filialkonzepten – ist für jeden Standort eine eigenständige Anmeldung erforderlich. Auch temporäre Verkaufsflächen (z. B. Pop-up-Stores, Weihnachtsmarktstände) benötigen eine Anmeldung mit Ortsbezug.

Welche Unterlagen brauche ich für die Gewerbeanmeldung?

Welche Dokumente Sie für die Gewerbeanmeldung benötigen, hängt von Ihrer Rechtsform, Ihrem Sortiment und dem Standort Ihres Ladengeschäfts ab. Gerade im stationären Einzelhandel kommen häufig branchenspezifische Nachweise hinzu – etwa bei Lebensmitteln, rezeptfreien Arzneimitteln oder einem handwerksnahen Gewerbe. Die folgende Übersicht zeigt, was Sie bereithalten sollten:

Bei digitalen Gewerbeanmeldungen sollten alle Nachweise als Scan oder PDF vorbereitet sein. Das Gewerbeamt prüft die Unterlagen in der Regel innerhalb weniger Tage und leitet sie automatisch an das Finanzamt, die IHK und die Berufsgenossenschaft weiter. Dennoch sollten Sie die jeweiligen Rückmeldungen aktiv abwarten und Dokumente (wie den steuerlichen Erfassungsbogen) zeitnah einreichen.

Welche Kosten entstehen bei der Gewerbeanmeldung?

Die Gebühren für eine Gewerbeanmeldung liegen in Deutschland je nach Kommune zwischen 15 € und 65 €. Der genaue Betrag hängt davon ab, ob Sie Ihr Gewerbe online, schriftlich oder persönlich

Für Einzelhändler mit stationärem Geschäft kommen oft weitere Gebühren hinzu – zum Beispiel für die Erteilung von Sondergenehmigungen, das Hygienezertifikat oder die Bearbeitung größerer Verkaufsflächen. Auch der Handelsregistereintrag (bei Kapitalgesellschaften) ist gebührenpflichtig.

Wichtig: Inhaber eines stationären Geschäfts sollten auch laufende Beiträge einplanen – etwa den Pflichtbeitrag zur IHK oder zur Berufsgenossenschaft. Diese sind abhängig von Ihrem Umsatz, Personal und Ihrer Unternehmensform.

Welche Genehmigungen brauche ich im Einzelhandel?

Je nach Branche und Sortiment benötigen Einzelhändler neben der eigentlichen Gewerbeanmeldung weitere behördliche Genehmigungen, Schulungen oder Nachweise. Besonders bei Produkten mit Gesundheits-, Sicherheits- oder Verbraucherschutzrelevanz gelten in Deutschland strenge Vorschriften – teils bundesweit geregelt, teils durch Landes- oder Kommunalrecht ergänzt. Wer diese Anforderungen übersieht, riskiert empfindliche Bußgelder oder sogar ein Betriebsverbot.

Grundsätzlich gilt: Für den klassischen Verkauf von ungefährlichen Konsumgütern (z. B. Kleidung, Bücher, Dekorationsartikel) ist keine zusätzliche Genehmigung erforderlich. Sobald jedoch sensiblere Produktgruppen oder besondere Betriebsformen ins Spiel kommen, greifen Spezialregelungen. Diese betreffen insbesondere Lebensmittel, Alkohol, Tabak, Arzneimittel, Chemikalien oder sicherheitsrelevante Waren wie Waffen oder pyrotechnische Artikel.

Auch der Ort, an dem verkauft wird, spielt eine Rolle: Schankwirtschaften, Verkaufsanhänger, Marktstände oder Automatenverkauf

Lebensmittel und Getränke

Der Verkauf von Lebensmitteln – selbst wenn sie abgepackt sind – unterliegt dem Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) sowie der EU-Basisverordnung (EG) Nr. 178/2002. Sobald Sie verpackte oder offene Lebensmittel anbieten, benötigen Sie in der Regel:

• eine Hygieneschulung nach § 43 IfSG (Infektionsschutzgesetz)
• eine Betriebshygiene-Dokumentation nach HACCP-Vorgaben
• ggf. eine Gewerbeanzeige bei der Lebensmittelüberwachung Ihres Landkreises oder Ihrer Stadt

Für den Ausschank von Getränken (z. B. bei einem Café im Laden oder Probierstationen) kann zusätzlich eine Gaststättenerlaubnis nach § 2 GastG erforderlich sein – insbesondere beim Ausschank alkoholischer Getränke.

Verkauf von Tabakwaren und E-Zigaretten

Tabakwaren, Nikotinprodukte, Liquids und E-Zigaretten dürfen nur an Personen über 18 Jahren verkauft werden. Hierbei gelten:

• ein klar sichtbarer Jugendschutz-Hinweis im Kassenbereich
• ggf. eine Anzeige gemäß § 6 JuSchG (bei Automatenaufstellung)
• Einführung eines Alterskontrollsystems bei Onlineverkauf

Produkte mit gesundheitsrelevanter Wirkung

Dazu gehören unter anderem:

• Nahrungsergänzungsmittel (z. B. Vitaminkapseln, Proteinpulver)
• kosmetische Produkte mit Hautkontakt oder medizinischer Wirkung
• CBD-Produkte, Hanfprodukte (je nach THC-Gehalt)

Für diese Warengruppen ist eine Anzeigepflicht beim Bundesamt für Verbraucherschutz oder beim notwendig. Zusätzlich müssen Deklaration, Inhaltsstoffe und Werbeaussagen rechtskonform sein.

Verkauf von Waffen, Messern, Reizgas

Hier gelten besonders strenge Vorschriften:

• Erlaubnispflicht nach § 21 WaffG für Schreckschusspistolen, Luftgewehre, Reizgas
• Besonderer Nachweis der Sachkunde erforderlich (z. B. § 34a GewO oder Waffensachkundeprüfung)
• Jugendschutzauflagen und verschlossene Aufbewahrung vorgeschrieben

Auch Dekowaffen oder Softair-Produkte unterliegen je nach Energieausstoß dem Waffenrecht und dürfen nicht frei verkäuflich angeboten werden.

Überblick über genehmigungspflichtige Produktgruppen im Einzelhandel

Was Sie bei Genehmigungen organisatorisch beachten sollten

Der Genehmigungsprozess im Einzelhandel verläuft nicht einheitlich – je nach Bundesland, Stadt und Produktsortiment können unterschiedliche Stellen zuständig sein. Daher lohnt sich eine sorgfältige Planung, bevor Sie mit dem Einrichten oder Bewerben Ihres Geschäfts starten.

Wichtig: Versäumen Sie keine gesetzlichen Fristen! Für den Verkauf bestimmter Warengruppen darf keine Tätigkeit aufgenommen werden, solange die Genehmigung nicht schriftlich erteilt wurde. Im Zweifel lohnt sich eine schriftliche Rückfrage bei der Behörde – so sichern Sie sich rechtlich ab und beugen Bußgeldern vor.

In welchen Fällen ist keine zusätzliche Genehmigung notwendig?

Für viele Einzelhändler ist es entlastend zu wissen, dass nicht jedes Produkt genehmigungspflichtig ist. So benötigen Sie keine zusätzlichen Nachweise, wenn Sie ausschließlich folgende Waren verkaufen:

• Bekleidung, Textilien, Accessoires (ohne medizinische Funktion)
• Dekorationsartikel, Haushaltswaren, Bücher
• Elektroartikel ohne CE-pflichtige Sicherheitsnachweise (z. B. Lampen, Batterien, Kleinbedarf)
• Kunstgegenstände, Drucksachen, Bürobedarf
• Verpackte Fertigprodukte im Non-Food-Bereich (z. B. Geschenksets, Deko-Kollektionen)

Dennoch gilt: Auch wenn keine Genehmigung erforderlich ist, sind Sie verpflichtet, die allgemeinen Anforderungen des Produktsicherheitsgesetzes (ProdSG), der Preisangabenverordnung und des Verbraucherschutzrechts einzuhalten – besonders bei Kundenberatung, Rücknahme und Kennzeichnung.

Wenn Sie unsicher sind, ob ein Produkt in den Anwendungsbereich einer Genehmigung fällt, empfiehlt sich eine schriftliche Nachfrage beim Gewerbe- oder Gesundheitsamt. So dokumentieren Sie Ihre Sorgfaltspflicht und vermeiden spätere Beanstandungen.

Welche Rechtsform ist für Einzelhändler sinnvoll?

Die Rechtsform eines Unternehmens hat direkten Einfluss auf die Gewerbeanmeldung – sie bestimmt, ob Sie als natürliche Person oder juristische Person auftreten, ob Sie ins Handelsregister eingetragen werden müssen und welche steuerlichen Pflichten auf Sie zukommen. Für Einzelhändler ist die Wahl besonders bedeutsam, da Haftung, Buchhaltung und Finanzierungsmöglichkeiten unmittelbar betroffen sind.

Die häufigsten Rechtsformen im Einzelhandel lassen sich grob in zwei Gruppen unterteilen: Einzelfirmen und Gesellschaften. Welche Variante geeignet ist, hängt vom Gründungsziel, Kapital, Risiko und Mitgründern ab.

Welche Rechtsform passt zu welchem Gründungstyp im Einzelhandel?

Die optimale Rechtsform hängt stark davon ab, ob Sie allein oder im Team gründen, wie hoch Ihr Investitionsbedarf ist und ob Sie Wachstum oder Risikominimierung anstreben. Die folgenden Szenarien zeigen, welche Struktur sich in der Einzelhandelspraxis bewährt:

Vergleich der wichtigsten Rechtsformen für Einzelhändler

Anmeldepflichten & Behördengänge je nach Rechtsform

Welche steuerlichen Pflichten gelten für Einzelhändler?

Nach der Gewerbeanmeldung erhalten Einzelhändler vom Finanzamt automatisch den Fragebogen zur steuerlichen Erfassung. Dieser muss vollständig ausgefüllt und fristgerecht eingereicht werden, da er die Grundlage für Ihre Steuernummer und Umsatzsteuerpflicht bildet. In diesem Rahmen entscheiden viele Gründer, ob sie die Kleinunternehmerregelung nach §19 UStG in Anspruch nehmen möchten – eine Option, bei der bis zu einem Jahresumsatz von 22.000 € keine Umsatzsteuer berechnet und abgeführt werden muss. Allerdings darf dann auch keine Vorsteuer geltend gemacht werden.

Zu den wichtigsten Steuerarten im Einzelhandel gehören die Einkommensteuer (auf den Gewinn), die Umsatzsteuer (falls nicht Kleinunternehmer), die Gewerbesteuer (ab ca. 24.500 € Gewinn) sowie ggf. die Körperschaftsteuer bei Kapitalgesellschaften wie einer GmbH oder UG. Abhängig von Ihrer Rechtsform und Umsatzhöhe sind Sie verpflichtet, entweder eine Einnahmen-Überschuss-Rechnung (EÜR) oder eine Bilanz mit doppelter Buchführung abzugeben. Einzelunternehmer und GbRs mit weniger als 600.000 € Umsatz oder 60.000 € Gewinn dürfen die vereinfachte EÜR nutzen.

Zusätzlich gilt es, alle geschäftlichen Einnahmen und Ausgaben lückenlos zu dokumentieren. Dazu gehört eine saubere Belegführung, regelmäßige Umsatzsteuervoranmeldungen (monatlich oder vierteljährlich) und die pünktliche Abgabe der Steuererklärungen. Wer sich bei der steuerlichen Verwaltung unsicher ist oder bereits bei der Gewerbeanmeldung Rückfragen hat, sollte frühzeitig einen Steuerberater einbinden – insbesondere bei geplanten Investitionen, Wareneinsatz-Kalkulation oder Onlineverkäufen mit EU-Bezug.

Versicherungen und Pflichtmeldungen nach der Gewerbeanmeldung

Mit der Gewerbeanmeldung treten automatisch bestimmte Meldepflichten in Kraft. Einzelhändler müssen sich beispielsweise bei der zuständigen Berufsgenossenschaft (für den Einzelhandel meist die BGHW – Berufsgenossenschaft Handel und Warenlogistik) registrieren. Diese Meldung erfolgt innerhalb von sieben Tagen nach Aufnahme der Geschäftstätigkeit, selbst wenn keine Mitarbeiter beschäftigt werden. Auch eine Mitgliedschaft bei der Industrie- und Handelskammer (IHK) wird automatisch durch die Gewerbeanmeldung begründet – sie ist gesetzlich verpflichtend, unabhängig vom Umsatz.

Darüber hinaus ist der Abschluss bestimmter betrieblich relevanter Versicherungen dringend zu empfehlen. Dazu zählt insbesondere eine Betriebshaftpflichtversicherung, die bei Schadensfällen gegenüber Dritten (z. B. Kunden im Verkaufsraum) haftet. Gerade im Einzelhandel mit Publikumsverkehr ist diese Absicherung essenziell. Für Geschäfte mit teurem Warenbestand empfiehlt sich eine Inhaltsversicherung, die das Inventar – etwa bei Feuer, Einbruch oder Wasserschäden – absichert. Online- oder Lebensmittelhändler mit Eigenproduktion sollten zudem eine Produkthaftpflichtversicherung in Betracht ziehen.

Selbstständige müssen sich außerdem eigenständig um ihren Krankenversicherungsschutz kümmern. Wer nicht familienversichert ist, muss sich entweder gesetzlich freiwillig oder privat krankenversichern – beides ist verpflichtend. Eine Rentenversicherungspflicht besteht im Einzelhandel in der Regel nicht, wird jedoch bei bestimmten Tätigkeiten oder im Rahmen von Kleinunternehmerregelungen ggf. geprüft.

Welche Genehmigungen gelten je nach Sortiment?

Zusätzlich ist bei Verkaufsständen im öffentlichen Raum – etwa bei Wochenmärkten, Events oder temporären Pop-up-Stores – eine Sondernutzungserlaubnis

Häufige Fehler bei der Gewerbeanmeldung – und wie man sie vermeidet

Checkliste: Gewerbeanmeldung Schritt für Schritt